アンズの基本データ

【分類】　バラ科

【漢字】　杏／杏子（あんず）

【別名】　カラモモ／アプリコット

【学名】　Prunus armeniaca

【英名】　Apricot

【原産地】中国および中央アジア

【高さ】　3m〜15m

【開花期】3月〜4月

【用途】　花木／果樹／シンボルツリー

【花言葉】「乙女のはにかみ」「臆病な愛」

アンズのこんなこと・あんなこと

アンズはどこから来たの？

中国および中央アジアを原産とする、バラ科の落葉小高木です。アンズは、果樹として古くから世界各地で栽培されてきました。その過程でアンズの原種（もともとの野生の種）は、別の種とかけ合わせて品種改良されたり、栽培地の野生の種と交雑をしたりしてきました。長く人に愛されてきたために、いまでは逆に、原種や原産地を見つけるのが難しい植物となっています。

いつ日本に来たの？

日本に渡来したのは奈良時代と言われており（諸説あります）、平安時代には咳止めなどの薬用植物として栽培されていたようです。当時の呼び名は、万葉集にも登場するように、「中国の桃」を意味する「カラモモ（唐桃）」でしたが、「アンズ」と呼ばれるようになったのは江戸時代に入ってからのようです。

日本ではどこが有名？

アンズ生産量は、青森県と長野県がほぼ占めます。長野県千曲市では、毎年「あんずまつり」が開催されています。※最新情報は、公式ホームページ等でどうぞご確認ください。

アンズの花はどんな花？

アンズの花は３～４月ごろに咲きます。葉が展開する前です。人によっては、「果樹の中では群を抜いて美しい」と言う方もいます。同じバラ科のウメやスモモに似ていますが、これらよりも大きく、花数も多い、という特徴からのようです。花弁は、円形で５枚あり、淡い紅色が基本です。１本の雌しべ（花柱）を多数の雄しべが囲み、短い花柄（かへい／受精後に果実を支える茎）があります。

アンズの果実と種子も魅力いっぱい！

熟したアンズの果肉は、そのままでも食べられますし、干したりジャムにしても食べられます。果肉の奥にある硬い部分は、植物形態学的には果皮の一部（内果皮）にあたります。硬い部分を割ると、中に種子が入っています。

アンズの種子は、生薬名では「杏仁（キョウニン）」と呼ばれます。咳止めやぜんそくの漢方薬として利用されます。他に、杏仁豆腐を食べたことがある人もいるでしょう。杏仁豆腐の独特な風味は、この杏仁に由来します。

注意）種子には「青酸配糖体」も含まれているので、個人での利用は危険です。自分で種子を取り出して使うのはやめましょう。

「アンズ」について、語り合いましょう！

下記のフォームで、「アンズ」についてのコメントをお送りください。内容を確認させていただいた後、当サイトで紹介させていただきます。

2025年3月23日　ペンネーム「ふーみん」 さんより

「メジロが花をついばんでおりました。 」

　ご報告、ありがとうございます！春の光景が目に浮かんできますね🌸
数年前にアンズの開花を今か今かと待ちかまえていたとき、アンズの木の上の方にメジロがおりました。そこに花が咲いており、メジロに「開花だよ～」と教えてもらった気分でした。アンズの花が小さくて、開花のころは特に見逃しがちゆえ・・「メジロ」を探すようになっています！（木曽馬Lover）

2024年3月19日　ペンネーム「みず」 さんより

「もう満開です！とってもきれいですよ。早く見にきてね！」

　呼びかけ、ありがとうございます！きれいな花の満開の様子を見ると誰かに教えなくちゃ！って思って私もウズウズします。みんなに注目されて、アンズの木も喜んでるように思います（木曽馬Lover）

2022年2月23日　ペンネーム「クジラ97」 さんより

「杏子の花を初めて写真でみました。花が咲いたころにまた、遊びにきたいです。」

　花が咲くのが、待ち遠しいですね！ 実は、スタッフの私も、いつも”何気なく”前を通り過ぎていただけで、「どんな花だったけ・・」と写真で確認していました。どんな花なんだろう？色なんだろう？花の付き方なんだろう？・・とマジマジと見つめてやろう！！と春の到来が楽しみで、ワクワク／ソワソワしています。また是非アンズの花を見に来てくださいね！（木曽馬Lover）

引用文献）

・「日本の野生植物」2016年　平凡社

・「世界有用植物事典」2002年　平凡社

・「園芸植物大辞典」1994年　小学館

・「民族薬物資料館生薬目録」2016年　富山大学

・　Liu, Shuo et al., Molecular Ecology. 2019, 28, 5299-5314.

・「庭木図鑑植木ペディア　アンズ／あんず／杏 」

・「食品データ館【都道府県】杏（アンズ）の産地・生産量ランキング」

・「果物情報サイト 果物ナビ アンズ（杏）」

・「信州千曲観光局」